下の画像は、インバウンド対策についての対談の一部です。
日本の宿の将来について話す中で、以下のような発言がありました。
調査結果
客単価が高い宿は、稼働率も高い傾向にあることがわかりました。
以下は、ランダム50施設を、稼働率が高い順に並べた表です。
客単価（A）*の列をご覧ください。
*予約がない日も含めて算出した客単価
稼働率50%未満の宿は、客単価が4,000円に届いていません。
次に、客単価（B）*の列を見てください。
*予約があった日だけで算出した客単価
これは、『客単価いくらで売っていたか』を示しています。
この計算で見ると、稼働率との相関はありません。
つまり、単純に値上げをすれば予約が増えるということではないのです。
では、客単価はどのように上げればいいのでしょうか。
客単価UPのキーポイント
以下は、動画の内容を要約し、宿向けに修正を加えた内容です。
客単価を上げるには、『デザイン性が高い高級路線』を目指しましょう。
インバウンドは高級志向
物価高により、飛行機代もかなり高騰しています。
来日できるのは、所得が多い、購買欲求の高い層がメインです。
レストランもホテルも、高いプランから売れていく傾向があります。
日本には高級路線が少ない
宿代を安く抑えて、他に使いたいという需要はもちろんあります。
逆に「1泊数十万円でもいい宿に泊まりたい」という需要もあるのです。
日本は、後者の選択肢が少ないと言われています。
『高級』を作り出す2つの項目
高級を作り出すのは、『1.接客のレベル』と『2.デザイン性』です。
日本はデザイン性への追及が乏しいと言われています。
はっきりした表現で言うと、『ダサい』と思われているのです。
海外の宿を参考に、改善しましょう。
客単価を上げるためのマインド
- 1万円以上では売れない
- どうやって9千円台で売るか
このような固定観念、思考は捨てましょう。
逆に、『どうやったら1万1千円で売れるか』を考えるのです。
気になる動画の内容は以下からご確認ください。
最後に
客単価を上げるために、デザインに投資をして高級路線を目指しましょう。
客単価を正しく上げれば、稼働率は改善します。
